Mantarlı Saç Kavurma Tarifi Yapılışı

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda DeMSaL tarafından 6 Mayıs 2010 tarihinde açılan konu

  1. DeMSaL

    DeMSaL Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Mantarlı Saç Kavurma Tarifi Yapılışı konusu saç kavurma tarifi - mantarlı saç kavurma yapımı - kavurma tarifleri


    [​IMG]
    Malzemeler :

    * Mantarlı Sac Kavurma:
    500 Gr. Kuzu Eti
    2 Kuru Soğan
    4 Diş Sarımsak
    10 Adet Mantar
    5 Domates
    5 Biber
    1 Çorba K. Domates Salçası
    Tuz
    Karabiber
    Kekik
    * Lavaşı İçin:
    3 Su B. Söke Buğday Unu
    1 Su B. Söke Tam Buğday Unu
    Yarım Paket Yaş Maya
    Tuz
    Alabildiği Kadar Su

    Hazırlanışı

    Karıştırma kabına unları, ortasına mayayı alın. Tuzunu serpin. Ilık su ekleyerek ortasından karıştırmaya başlayın. Yeteri kadar su koyarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin ve mayalanmaya bırakın. 10-12 tane bezeye bölün. Servis tabağı büyüklüğünde açın.

    Tavada ya da sacda pişirin. Vok tavaya kuşbaşı kuzu etini koyun ve rengi koyulaşana kadar pişirin. Mantarları, domatesleri, biberleri, soğanları ve sarımsakları doğrayın. Soğanı, sarımsağı, mantarı ve biberi de ilave edin.

    Biraz daha karıştırdıktan sonra domatesleri ekleyin. Salçasını, tuzunu, karabiberini ve kekiğini atın. Hazırladığınız kavurmayı lavaşlara sararak servis edin
     

Bu Sayfayı Paylaş